Crêpes et galettes

Divertissez vos convives lors de vos événements avec nos animations galettes et crêpes !

Que ce soit pour une occasion privée ou professionnelle, La table Bretonne vous propose un concept de réception original et convivial qui fera le bonheur de vos invités ! Vous aurez le choix entre des crêpes de froment, des galettes de sarrasin et des galichonnettes de blé noir, toutes fraîchement confectionnées devant vous de manière traditionnelle sur bilig  avec service au buffet !

SAVEURS BRETONNES

Animation autour de la galettes et de la crêpe avec service au buffet

Croyez-nous, vous en redemanderez !

Les recettes créées par notre chef sont préparées avec des ingrédients et des garnitures de qualité et vous savourerez des spécialités bretonnes goûteuses et originales. Laissez-vous tenter par la dégustation d’incontournables et typiques mets bretons !

FORMULE EXPRESS

Service au buffet, pour 25 personnes minimum

• 1 Galette froide :
  • Saumon fumé roulé dans sa galette de blé noir Crème de ciboulette, verdure du jardin, Crudités, vinaigrette

• 1 Galette chaude :
  • Galette complète avec jambon, œuf, emmental râpé

• Dessert :
  • Tarte aux pommes

FORMULE TRADITION

Pour 25 personnes minimum : 

• 1 Galette complète :
  • jambon, oeuf, emmental râpé

• 1 Galette, la même pour tous (choix parmi les galettes proposées ci-dessous) :
  • Choix de galettes
    • L'Elorn : saumon fumé, crème citron gingembre
    • La forestière : champignons frais, persillade
    • La charcutière : andouille, sauce moutarde
    • L'artisanale : saucisse aux algues, béchamel fumée
    • La campagnarde : lard grillé, emmental râpé
    • La Pouldreuzic : pâté Hénaff, oignons de Roscoff
    • La fromagère : chèvre des abers, pomme, miel d'Iroise

• Crêpes de froment à volonté :
  • Beurre
  • Sucre
  • Confiture
  • Chocolat
  • Caramel au beurre salé