Plateaux repas

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LES  PLATEAUX REPAS

Pour vos déjeuners d'affaires, repas professionnels, réunions d’équipes, La table Bretonne propose une gamme de plateaux repas prêts à déguster.
Les plateaux repas vous sont présentés dans des coffrets raffinés et modernes.
Les assiettes du plat principal sont micro-ondables 


Livraison sur Brest et la Communauté Urbaine de Brest : 28,00 € HT soit 30,80 € TTC
Livraison gratuite à partir de 30 plateaux

Délai des commandes : 48 heures Plateaux N°1 – N°2 - N°3 délai 24 heures
Commande minimum : 5 unités par plateau

02 98 255 440
contact@latablebretonne.fr

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TRAITEUR  2017


 PRINTEMPS ÉTÉ 2017

Présentation moderne coffret raffiné, assiette du plat principal micro ondable
à partir de 17,30 € HT le plateau

PLATEAU N° 1
Carpaccio de tomates, mozzarella DOP pesto de basilic
Flancs de volaille rôtis au thym, pâtes fraiches aux condiments du Sud
Fromage
Dessert du jour

17,30 € HT TVA 10,00% 19,03 € TTC

PLATEAU N° 2
Melon de saison jambon de Parme
Pintadeau au Xérès & raisins blonds, semoule cuite au bouillon de volaille, courgettes croquantes
Fromage
Dessert du jour

19,40 € HT TVA 10,00% 21,34 € TTC

PLATEAU N° 3
Salade d’avocat & fêta sur jeunes pousses
Mignon de porc en pétales citron gingembre, quinoa crémeux petits pois carotte
Fromage
Dessert du jour

24,20 € HT TVA 10,00% 26,62 € TTC

PLATEAU N° 4
Saumon fumé mascarpone au citron vert
Rosbif émincé moutarde à l’ancienne, petites pâtes chorizo champignons
Chèvre frais
Tartare de fruits à la menthe fraiche

24,60 € HT TVA 10,00% 27,06 € TTC

PLATEAU N° 5
Terrine de foie gras de canard, chutney de figue
Magret de canard rôti caramel de pêche, oreillon de pêche jaune poêlé, polenta au parmesan
Camembert
Opéra café chocolat, crème arabica

25,10 € HT TVA 10,00% 27,61 € TTC

PLATEAU N° 6
Gambas sautées graines de sésame sur jeunes pousses
Poisson de la criée caviar d’aubergine, fricassée de légumes du moment & riz basmati
Roquefort
Crème vanille fraises de Plougastel

25,40 € HT TVA 10,00% 27,94 € TTC

PLATEAU VEGETARIEN
Salade croquante, œuf dur & mozzarella
Pâtes citron & légumes du moment
Fromage
Dessert du jour

21,50 € HT TVA 10,00 % 23,65 € TTC

Le plateau comprend :
eau 50 cl, pain individuel, beurre, couverts jetables, serviette, verre, condiments.

10 pains individuels supplémentaires : 4,50 € HT TVA 10,00% 4,95 € TTC


 PLATEAUX RÉUNION

Conditionnement pour 10 Personnes
Ustensiles fournis à usage unique : assiette, verre, couverts, serviette

PLATEAU Cochonailles
Jambon blanc au torchon, boudin noir, jambon de Parme, saucisse sèche Saucisse aux algues, andouille artisanale, rillettes, pâté de Pouldreuzic
Condiments

68,00 € HT TVA 10,00% pour 10 personnes 74,80 € TTC


PLATEAU de Poisson
Rillettes de thon à l’aneth, crevettes roses, saumon fumé émincé d’oignons
Filet de maquereau au poivre, salade de pâtes au hareng fumé

79,00 € HT TVA 10,00% pour 10 personnes 86,90 € TTC


PLATEAU de fromages
Comté, mimolette vieille, chaource, camembert, tomme artisanale
Confiture de cerise, fruits secs

37,00 € HT TVA 10,00% pour 10 personnes 40,70 € TTC
Demi plateau : 24,80 € HT TVA 10,00 % 27,28 € TTC


Un dessert au Choix
Salade de fruits de saison
Crème vanille fraises de Plougastel
Crème blanche aux fruits rouges

26,50 € HT TVA 10,00% pour 10 personnes 29,15 € TTC

PLATEAU du soleil
Terrine de carotte au cumin
Filet de volaille, émulsion aux épices
Salade verte, vinaigrette basilic
Tartare de fruits à la menthe fraiche
Pain campagnard

150,00 HT TVA 10,00% pour 10 personnes 165,00 € TTC


BOULANGERIE
Pain de campagne 800g

6,00 € HT TVA 10,00% pour 10 personnes 6,60 € TTC


BOISSONS en bouteille

Eau plate 1,5litre : 1,50 € HT - 1,58 € TTC
Badoit 1litre : 1,95 € HT - 2,08 € TTC
Sauvignon Val de Loire : 3,70 € HT - 4,44 € TTC
Rosé de Provence : 5,80 € HT – 6,96 € TTC
Bordeaux château : 6,85 € HT - 8,22 € TTC